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发信人: junx (老猫), 信区: HUSTPU
标 题: 【汇总】12月22日，冬至——中国传统节日 zz(转载)
发信站: 武汉白云黄鹤站 (2005年12月25日22:10:22 星期天), 站内信件
发信人: dawee (【pure花坊】|欢迎订购各式鲜花，盆栽)
发信站: 武汉白云黄鹤站 (2005年12月22日09:13:45 星期四)
【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
【 原文由 vstone 所发表 】
冬至节简介
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有
过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的
春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一
个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。
古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬
至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国
民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。
现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最
短，黑夜最长，这天之后，太阳又逐渐北移。
在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，
而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过
了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆
贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对
冬至日的重视。
现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨
的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天
还有祭天祭祖的习俗。
冬至节的由来与传说
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。
这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，
。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中
有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所
以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互
拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在
这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
冬至传说之一
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百
姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于
是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，
能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲
景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸
的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其****在南阳关东搭起
医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样
子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们
的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。
以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至
的饺子不冻人。
冬至传说之二
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮
的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人
们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
冬至传说之三
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工
氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。
但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾
祛病。
冬至节的风俗
冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、
黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、
献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。
较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了
祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今，更成为名
号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多
，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，
新疆称曲曲等等。
吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种
用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”
。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海
人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
北方还有不少地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最
冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效，民间至今有冬至有进补的习俗。
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、
羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同
姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖
”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生
疏的感情，称之为“食祖。”冬至节 祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根
”。
冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热
闹的日子。 在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。
与冬至有关的诗词
与冬至有着密切关系的是在北京流传了几百年的《九九歌》。从冬至那天算起，以九
天作一单元，连数九个九天，到九九共八十一天，冬天就过去了。
九九歌
一九二九不出手；三九四九冰上走；
五九六九沿河看柳；七九河开八九雁来；
九九加一九，耕牛遍地走。
小至
（唐）杜甫
天时人事日相催，冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。
岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。
冬至
（唐）杜甫
年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人！
江上形容吾独老，天边风俗自相亲。
杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。
心折此时无一寸，路迷何处望三秦？
邯郸冬至夜
（唐）白居易
邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐，还应说著远行人。
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发信人: Simnes (西门||我有动力了！！)
发信站: 武汉白云黄鹤站 (2005年12月22日11:24:59 星期四)
要吃饺子啊
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发信人: smartbo (smartbo)
发信站: 武汉白云黄鹤站 (2005年12月22日11:38:30 星期四)
今天吃饺子喽
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: 个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。
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发信人: Simnes (西门||我有动力了！！)
发信站: 武汉白云黄鹤站 (2005年12月22日11:44:04 星期四)
晚上一起去？
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: 今天吃饺子喽
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发信人: smartbo (smartbo)
发信站: 武汉白云黄鹤站 (2005年12月22日11:45:03 星期四)
去那里？
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: 晚上一起去？
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发信人: Simnes (西门||我有动力了！！)
发信站: 武汉白云黄鹤站 (2005年12月22日11:45:23 星期四)
很多地方都有吧，要不晚上出来吃火锅？
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: 去那里？
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发信人: smartbo (smartbo)
发信站: 武汉白云黄鹤站 (2005年12月22日11:49:15 星期四)
我先问一下，下午回复，恩
赫赫
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发信人: Simnes (西门||我有动力了！！)
发信站: 武汉白云黄鹤站 (2005年12月22日11:50:12 星期四)
嗯，吃火锅也可以吃饺子哈～
嗯，嗯～
叫那几个哥们一起吧
【 在 smartbo (smartbo) 的大作中提到: 】
: 我先问一下，下午回复，恩
: 赫赫
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: : 很多地方都有吧，要不晚上出来吃火锅？
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发信人: smartbo (smartbo)
发信站: 武汉白云黄鹤站 (2005年12月22日11:52:58 星期四)
昨晚跟陈MM商量要出去的，没问兄弟们，赫赫
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: 嗯，嗯～
: 叫那几个哥们一起吧
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